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1、在面粉中加入适量蛋清，揉搓搅拌均匀，待用发酵。
2、锅中倒入适量的油。油温七成热时，倒入切好的肉末翻炒。然后加入甜面酱、糖、少许盐和少许鸡精继续翻炒一会儿。最后待颜色金黄时，加入葱姜丝翻炒待用。
3、取刚开始揉好发酵的面团，揉成条状，分成小面团。然后将面团擀成面团，裹上适量馅料，放入蒸笼，用冷水蒸至水开，再转中火10分钟出锅。
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